Il Summer Fancy Food Show di New York è una delle manifestazioni internazionali più importanti dedicate al mondo dell’alimentazione e delle eccellenze gastronomiche. Per Molini del Ponte partecipare a questo evento ha significato molto più che presentare i propri prodotti: è stato un vero e proprio viaggio tra incontri, sorrisi e racconti di Sicilia.
All’interno del nostro stand, visitatori provenienti da tutto il mondo hanno potuto scoprire e degustare la farina di Castelvetrano, espressione autentica del territorio siciliano. Questa farina nasce da grani selezionati e moliti con cura, rispettando la tradizione ma con lo sguardo rivolto all’innovazione: un prodotto che racconta la storia di una comunità e il legame indissolubile con la nostra terra.
Ogni incontro, ogni stretta di mano e ogni assaggio ci hanno confermato un messaggio forte: i valori in cui crediamo – autenticità, qualità e territorio – parlano una lingua universale che arriva ovunque. A New York abbiamo potuto mostrare come la Sicilia non sia solo una destinazione, ma un patrimonio di sapori, profumi e conoscenze che può conquistare anche i mercati internazionali.
Portiamo a casa la consapevolezza che il lavoro fatto negli anni da Molini del Ponte nel selezionare grani antichi, nel rispettare i tempi della natura e nel valorizzare l’identità di Castelvetrano, ha creato un prodotto in grado di dialogare con i professionisti e gli appassionati di tutto il mondo.
Grazie New York per l’entusiasmo e la curiosità con cui ci hai accolti: torniamo con nuove connessioni, idee e stimoli per continuare a raccontare – attraverso la nostra farina – la bellezza e l’autenticità della Sicilia.
