Semolato rimacinato di grano duro di Sicilia biologico, varietà senatore cappelli, molito a cilindri. Adatto per la panificazione.
È una farina soffice, granulare dal gusto e profumo gradevoli propri del grano bidì.
In confezioni da 1kg e box 6x1kg, confezionate in atmosfera controllata per una conservazione ottimale.
