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Marca by BolognaFiere

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I prodotti alimentari saranno i protagonisti della grande vetrina di Marca by BolognaFiere, dove viene esposta...

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SIAL - Salone Internazionale dell'Alimentazione, Parigi 15-19 ottobre

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SIAL - Salone Internazionale dell'Alimentazione, Parigi 15-19 ottobre Il meglio dell’innovazione agroalimentare...

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Summer Fancy Food Show

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Summer Fancy Food Show - 12/13/14 giugno

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Le giornate europee dei mulini

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21-22 MAGGIO 2022 Le giornate europee dei mulini

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Progetto: Il Grano Siciliano nel Mondo

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19/04/2022

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Il Grano Siciliano nel Mondo PO FESR 2014/2020 AZIONE 3.4.2

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Casarecce di Tumminia con pesto di fichidindia

Ingredienti

400 gr. casarecce di Tumminia dei Molini del Ponte di Filippo Drago

120 gr. mandorle

80 gr. pinoli

250 gr. succo e polpa di fichidindia, preferibilmente gialli (al 50%)

50 gr. capperi

4 mazzetti di basilico

1 mazzetto prezzemolo

250 gr. olio extravergine di oliva

50 gr. pecorino siciliano semi-stagionato

q.b. sale al fichidindia

q.b. pepe nero macinato al momento

q.b. curcuma

Procedimento

Aiutandosi con il minipimer emulsionare gli ingredienti come per un normale pesto, evitando però di surriscaldare il tutto. Infine, condire la pasta e servirla ben calda.

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Busiate integrali con ragù di salsiccia e cime di rapa

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26/02/2021

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da www.sicilianicreativiincucina.it del 06 Novembre
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IL PANINO ANCESTRALE di Matteo Piras

Posted in: Eventi, News, Ricette
26/02/2021

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La ricetta del panino ancestrale
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Se la «rivoluzione» nasce da un chicco

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26/02/2021

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www.gds.it
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Busiate di Tumminia e Salmone – ricettea360.com

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26/02/2021

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Busiate di Tumminia e Salmone – ricettea360.com
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DOLCE DI CHIARE D’UOVA di TERESA ARMETTA

Posted in: Ricette
26/02/2021

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DOLCE DI CHIARE D’UOVA di TERESA ARMETTA
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