Author: MOLINI DEL PONTE SRL Admin

Filippo Drago ambasciatore negli States di Pane Nero e Tumminia

Un ritorno al futuro avviene con i mulini di pietra dell’azienda Molini del Ponte, il cui proprietario Filippo Drago di Castelvetrano (Trapani) è un giovane pieno di entusiasmo e passione per ciò che fa. 

Acqua, farina e lievito i tre ingredienti per realizzare pane, pizza e lievitati. Bonci, Drago e Flaborea i tre cognomi dei tre geni della creatività in tema farine, pane, pizza e lievitati.

Oggi sul Giornale di Sicilia Nazionale pagina Economia & Finanza

La pagina delle storie di eccellenza del sole 24 ore è stata dedicata a Filippo Drago “vulcanico sostenitore dei grani antichi Siciliani” e alla Molini del Ponte specializzata nella produzione delle farine di grani antichi moliti a pietra naturale.

Le farine “Molini del Ponte” su The New York Time 

Filippo Drago il mugnaio contemporaneo

Nei prossimi giorni le telecamere dello storico programma “Geo” saranno a Castelvetrano per le riprese di una puntata speciale sul nostro territorio.

La prima volta che ho assaggiato le busiate è stato qualche anno fa in una trattoria a San Vito Lo Capo, una località balneare vicino a Trapani. 

Meet the Last Miller, Guru of Sicilian Ancient Grains

Gustiamo: Filippo Drago Milling in Castelvetrano 

“Pane Nero NYC” – Stirthepots